昭和47年より、守り続けた味と心
粉もん屋 とん平
ソウルな想い
うちの辞書でお好み焼は、
「愛が凝縮された至高のご馳走。直径16センチの大宇宙。」
と載ってる。
昭和四十七年、万博のにぎわいも冷めやらぬ頃、
大阪は豊中に五坪で創業。
ばあちゃん、お母ん、ほんで俺は三代目。
鍛冶屋のお父んが造った分厚い鉄板と、
試行錯誤の特製生地と、特製ソース。
大阪は日本一の粉もん処。
席は譲ってもこだわりは譲らへん。
味に厳しい関西人を持て成すコテコテ魂。
コテを片手にみんなでワイワイ、ハフハフ。
青春時代を共に過ごした鉄板のBGM。
そんなときめきや、せつない想い出が
ようさん詰まった大阪ソウルフード。
毎日とはさすがによう言わんけど、
二日にいっぺんは食べてみて。
とん平
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BLOG
- 2018年8月19日
いざ、淡路島♪
毎度おおきに! JUN-Gだす! 少し書くのが遅くなりましたが、8月の初旬に、地元のBARのお兄ちゃんとお客さんとで淡路島へバーベキューに行きました! 特に詳しいことは聞かされず、淡路島の海に行くからとだけ言われてて、てっきり誰かの車で数人で行くのかと思いきや・・・ 集合時間になるとぞろぞろ人が集まってきて、最終的に20人が集まりました。(笑) しかも、みんな飲む気満々で、運転手付きのバスを手配してくれてました! 朝8時半に集合して、とりあえずそこで飲み、 9時に出発してからバスの中でみんなと乾杯し、 淡路島に着いたら、浜辺でみんなと乾杯し・・・ ずっと飲んでるやん!!! 炎天下の中でみんな倒れそうになりながら、肉を食べてました! 食べ終わったら泳ぎまくって、海で暴れまくって、 くたくたになりながら帰りのバスでまた乾杯して、 その後は、地元の寿司屋に行きましたとさ!!! 誰に聞いても、淡路島のどこに行ったか分からないという、ただただ楽しかったという漠然とした思い出が残りました! ありがとうございました! - 2018年8月19日
神からの贈り物‼
まいどおおきに!店長のかちゅです(*´ω`*) 宮ノ前店は開店して丸4か月が経ちました‼ いや~1人でお店を商うってこんなに周りの人たちに 支えられてじゃないとやっていけないんだな~ って改めて痛感致しております<(_ _)> またまたお客様からのいただきものこーなー なんですがこれはさすがにびっくり仰天でした‼( ゚Д゚) 一升瓶よりもでかい、二升五合瓶に詰まった 日本酒『出雲富士』‼なんでこんなにでかいかというと 一升が二つと半升(一升の半分)で「升升半升」 それを『益々繁盛』と語呂合わせしたもので、 縁起ものとして喜ばれるお酒だということです。 それを私と一緒のマンションにお住いの いっつもオープンした時から宮ノ前店に来ていただいている 超常連の栗光さん‼私はもう『神』と呼ばせていただいて おりますはい‼ わざわざ出雲にいらっしゃる知人の酒蔵のかたに 詰めてもらってお取り寄せしていただいたものです‼ これもまた心の底から嬉しい贈り物です‼ありがたやん‼ありがたやん‼ 一生お店に飾らせていただきたいのですが 日本酒は早く飲まないと味が落ちてしまいますので 宮ノ前店はーふばーすでーの際に皆様に振舞おうと思って おる所存でございます‼( ... - 2018年8月19日
夏の贈り物
まいどおおきに!店長のかちゅです(*´ω`*) ここ最近、暑さが和らいできて初秋を感じてきましたね(#^.^#) 涼しくなって鉄板前でも少し過ごしやすくなりました♬ 今年の夏は、宮ノ前店にとっては初めての夏でしたがお客様からたくさんの 差し入れをいただき店長のかちゅも生き延びれました。 よく来店していただいている理学療法士の恭平君が夏を感じさせる スイカをもってきていただきました( *´艸`)しかも飲み物も♬ 本当にいつもありがとうございます! こんなんもろたら志村けんモードで食べなあかんやん!w ご馳走様でした(/・ω・)/ - 2018年8月19日
ふみ君&岳くん(#^.^#)
まいどおおきに!店長のかちゅです(*´ω`*) 私が以前、勤務していた江坂西店にてアルバイトとして働いてくれていた ふみ君と、がく君が偽名を使いサプライズで宮ノ前店に来店してくれました♬ あまりにも急だったのでおったまげました‼ とっても嬉しかったぞっ‼‼( *´艸`) 二人とも久しぶりとはいえ数か月で少し大人になってました。 これもまた嬉しかったぞっ‼ また来てね(*´ω`*) - 2018年8月18日
フルーツもちもち
まいどおおきに!とん平 本店 りゅーじです! 昨日めっちゃ寒かったですね。8月やというのに。 そんなことを思っていたら、以前までの8月の気温に戻っただけだという記事を見つけました。 よく考えたら30度で涼しいって異常ですよね。笑 もうこのまま秋になってくれてもいいのに!なんて考えております。笑 しかし今回はちょっと前の暑さMAXの時の話です。 お客様から フルーツもち なるお菓子をいただきまして、とても可愛らしいですよね! 僕はマスカットとパイン入りのを頂いたんですがとても美味しかったです!! 甘い皮とすっきりしたフルーツが絶妙で、何個でも食べられるスイーツでした! 美味しいもの食べて元気も出たので、元気バリバリで頑張って行きます!!
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