ソウルな想い

うちの辞書でお好み焼きは、
「愛が凝縮された至高のご馳走。直径16センチの大宇宙。」
と載ってる。

昭和四十七年、万博のにぎわいも冷めやらぬ頃、
大阪は豊中に五坪で創業。
ばあちゃん、お母ん、ほんで俺は三代目。
鍛冶屋のお父んが造った分厚い鉄板と、
試行錯誤の特製生地と、特製ソース。

大阪は日本一の粉もん処。
席は譲ってもこだわりは譲らへん。
味に厳しい関西人を持て成すコテコテ魂。
コテを片手にみんなでワイワイ、ハフハフ。
青春時代を共に過ごした鉄板のBGM。

そんなときめきや、せつない想い出が
ようさん詰まった大阪ソウルフード。
毎日とはさすがによう言わんけど、
二日にいっぺんは食べてみて。

とん平

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    BLOG

    • 2020年3月14日

      デミグラスソース!

      粉もん屋とん平 函館駅前店デミグラスソース!
      こんにちは!函館駅前店表神明です!(^^)!当店のランチではお好み焼きや焼きそばの他に鉄板洋食なんかも提供しています!!その中でも人気なのがみんなが大好きハンバーグ(≧▽≦)手ごねのタネにデミグラスソース!目玉焼きも乗っています♡最強です(笑)そんなハンバーグやこれまた人気のあるとろとろたまごのオムライス等に使われるデミの仕込みをしていたので今日はブログにupしてみました!(^^)!自家製牛すじと玉ねぎ等をこれでもかというだけ煮込んだ当店のデミは手間がかかる分やはり味に深みが出てうまい(≧▽≦)これから2~3日、美味しく育てます(^^♪是非そんな鉄板洋食も一度ご賞味あれ(≧▽≦)
    • 2020年3月13日

      もんじゃーー!

      toyonakaekimaeもんじゃーー!
      どうも!豊中駅前店のユウガです! 先日来店して頂いた家族連れのお客様です! お兄ちゃんが初めてのもんじゃを頑張って焼いてくれました。 妹ちゃん達が応援していました! またの来店お待ちしております!
    • 2020年3月12日

      お好み焼きとシャンパン☆彡

      とん平 本店お好み焼きとシャンパン☆彡
      まいどおおきに!豊中 本店 さゆりですっ みなさんこんばんは!! 最近、久々に昔マルヨシさんで働いていた 上田さんが職場の方たちと来てくれました(‘ω’) 変わらず元気いっぱいゲーム事が好きでした(笑) 今回シャンパンを4本も開けてくださいました!!!! (とん平はお好み焼き屋です!!) 私たちのお祝いも兼ねてみんなで楽しく頂きました(^^♪ 久々にシャンパンを飲みましたが、 少し酔いますね(;’∀’) でもお好み焼きとシャンパンという組み合わせは オシャレで良いと思います!!!!!!(笑) みなさんも是非粉ものと一緒に(/・ω・)/ 最後に上田さん本当にありがとうございました。
    • 2020年3月10日

      コンソメスープ!

      粉もん屋とん平 函館駅前店コンソメスープ!
      こんにちは!函館駅前店表神明です!!当店のランチ定食にはセットでスープが付いております!最近そのスープが作りにハマっています(笑)って言ってもそんな大げさな事ではなくいつものコンソメスープに野菜の端材を煮込むだけ!たったそれだけで色味も味も劇的に進化!!更に栄養満点!!!もう良い事尽くめだったんです(≧▽≦)キャベツの芯や玉ねぎニンジンの皮、長ネギなど・・・今まで捨てていたものが最近は宝物に見えるます(笑)!!そんなスープをべジブロスっていうらしいです!!知らなかった!!本当捨てるところなんてないんですね!!ありがたい!!という事でランチに来られたらそんなべジブロススープも是非味わってみて下さい!(^^)!悪天候ではございますが本日もご来店お待ちしております!!
    • 2020年3月10日

      今更ながら…

      とん平 本店今更ながら…
      まいどおおきに! とん平 本店 りゅーじです! 時の流れは早いもので、もう3月になってしまいましたね。 いまだに巷ではコロナウィルスの話題で持ち切りで卒業式なども小規模で行うなど自粛ムードが漂う中、それでも僕は先日のお休みに遊びに行って来ました!   今更ながらはじめて「ニフレル」に行って来ました! その前のファーストガンダムとシャア専用ザクでテンション上がりきって10枚ほど写真も撮っちゃって。笑 スーパーかっこよかったです。   そして目当てのニフレルへ! 初めてだったのでどんなものかと思っていましたが、魚いっぱいでまたテンションが上がってたんですが一緒に行った子と口をそろえて 「あ、美味しい魚や。」 なんて言ってしまってもしかすると水族館は向いていないんじゃ?って笑いっぱなしでした。笑   と、こんな感じでリフレッシュできたので今年度あと1か月も全力で営業します! 最後にナンヨウブダイと僕で締めます!それでは今日もお店で皆様のご来店心よりお待ちしております!