どうも！きっしーでっす！！ そろそろ名前覚えて頂けたでしょうか・・・(*ﾉωﾉ) この間美容室に行って髪の毛さっぱりしてきたのでご報告を・・・（笑） 前まで髪の毛が目にかかってて洗い物する最中凄い邪魔だったので もう快適です(/・ω・)/ 自撮りが下手くそすぎてもう(´・ω・`)・・・ こんなに短くしたの３年ぶりくらいな気がします（笑） もう当分髪切りに行かなくていいですね(´ω｀*) と、いうわけで！本店でNEWきっしーがお待ちしております！！ 是非見に来てください（笑） それでは今日はこのへんで！(’・ω・)ノシ

毎度おおきに！JUN-Gだす！ 最後は、心斎橋の方にあるお店です！ ハモと夏野菜を使った料理です！ こちらも食べてる途中に思い出して、急いで撮った写真となります。 ご了承ください。。。 こちらは変わった感じの味付けで、さっぱりとしたとろみのあるソースがかかっていました！ なすびやミョウガや玉ねぎも入っていて、今まで食べたことのない感じだったので、かなり新鮮味を感じました！ こういうオシャレな感じの調理の仕方も合うのが鱧の良いところですね！ このお店は去年の夏頃に行ってから3回目なのですが、それまでに満席で5回くらい行けなかった、人気のお店です！ 外観も小料理屋とは気づきにくい見た目で、とても落ち着いた静かなお店なので、誰かに紹介されないと入りにくいお店なのかなと思います。 最近の僕のお気に入りのお店ですね！ まだ食べる機会は全然あると思うので、鱧ファンにしか需要がないであろうブログをまたあげるかもしれませんが、温かい目で見て下さい！ それでは、お時間のある方は本日のとん平でもお待ちしております！

毎度おおきに！JUN-Gだす！ 先程あげたブログの第二弾です！ 次は、地元にある居酒屋の鱧です！     いつも通りに食べかけですが。。。 このお店は僕が小学校の時から行ってまして、 釣った魚を捌いてもらったり、捌かしてもらったり、とてもお世話になっているお店です！ こちらも梅肉で頂きましたが、あまりにも美味しすぎて、最後らへんは何も付けずに食べて、おかわりまでしてしまいました！ 氷で〆た後、ちゃんと水気を切れば臭味も全く無くなり、とても美味しく食べられるそうです！ こじんまりとしたお店ですが、めちゃくちゃ美味しい料理が出てくるので、気になる方はぜひ僕にお聞きください！ すぐに教えます！ それでは、次のブログが第三弾です！ お楽しみに！

毎度おおきに！JUN-Gだす！ ここ最近ずっと暑いですね。 厨房の中もかなり暑く、熱中症には気をつけて下さいね！ ところで、皆さんはもう夏を感じましたか？ 海に行ったり、BBQしたり、 三連休もあったので、どこかにお出かけした方も多いと思います。 僕もぼちぼち堪能しています！ 夏と言えば、 そう！     鱧ですね！ 鱧命です！   ってことで、今月は鱧を三回食べに行きましたので、自己満ブログをあげさせてもらいます！ まずは梅田にあるお店ですね！ ビールジョッキデカくない？！　っていうのは、置いといて下さい。 いつものことです。 酢味噌でも良かったかなと思いましたが、いつも通り梅肉で頂きました！ 久々に食べましたが、やはりプリプリで、梅肉でさっぱりとても美味しかったです！ 職人の骨切りの技術もあらためて凄いなと思いました。 次のブログから2件目以降を紹介します！ ではでは！

まいどおおきに！店長のかちゅです(*´ω｀*) 先日、宮ノ前店から徒歩1分の所にある広場があるのですが 仕事終わりに通り過ぎようとしたところ すっごく落ち着いた感じのここは京都か？と言わんばかりの 提灯が沢山飾られていました♬外は暑いですが、なんか涼しく 夏を感じてしまいましたよ☆伊丹市は本当にイベントが多く 楽しいところだと思います(/・ω・)/皆様もぜひおこしやす！