まいどおおきに！ とん平 東三国店 りゅーじです！
前回に続き、新人つかさ君の成長記録をあげようと思います！
今回は「広島焼き」！
他店にはないメニューで苦戦していましたが、上手に焼いていました！
しかし本人は納得がいかないようで、どうしたらりゅーじさんみたいにできるんですかね。。。
とつぶやいていました！向上心の塊！すばらしい！！！
ということで、ぶた玉に続き広島焼きも食べに来てみてください！
それではー！
え、大阪で広島焼き？お好み焼きvs広島焼きの書き方論争も含めて語っちゃう
ちょっと待って、大阪で広島焼き食べられるって知ってた？しかも「お好み焼き」って書くか「お好み焼」って書くかで悩んだことない？
東三国店のつかさ君が必死に広島焼き練習してるんだけど、「他店にはないメニュー」ってりゅーじさんが言ってる通り、大阪で本格広島焼きやってる店、マジで少ないのよ。この貴重さ、分かる人には分かるよね！
大阪で広島焼きを出す、その勇気と挑戦
大阪人のプライドと広島焼きの共存
大阪って「お好み焼きは大阪が本場！」ってプライドあるじゃん？でも、とん平は違う。広島焼きも認めて、リスペクトして、提供してる。
この懐の深さよ。「美味しければ何でもあり」っていう、本当の食い倒れ精神がここにある。
つかさ君の向上心が生む、大阪の新しい広島焼き
「どうしたらりゅーじさんみたいにできるんですかね…」って悩んでるつかさ君。この向上心の塊が、大阪で食べる広島焼きをもっと美味しくしてくれてる。
大阪の職人魂で焼く広島焼き。これ、もう新ジャンルじゃない？
お好み焼き？お好み焼？書き方の違いで見える深い世界
「お好み焼き」派の言い分
正式には「お好み焼き」って送り仮名つけるのが一般的。メニューとか、ちゃんとした文書では「お好み焼き」って書くことが多いよね。
辞書引いても「お好み焼き」で載ってるし、これが正統派っていう感じ。
「お好み焼」派の言い分
でも関西では「お好み焼」って送り仮名省略することも多いんだよね。看板とか、手書きメニューとか、なんか親しみやすい感じがする。
「焼そば」「焼うどん」みたいに、送り仮名なしの方が馴染みある人も多いはず。
正直、美味しければ「お好み焼き」でも「お好み焼」でも「おこのみやき」でも何でもいい！大事なのは、鉄板の上でジュージュー焼ける、あの音と香り。
とん平のメニューも、場所によって表記違ったりするけど、味は変わらず最高だから！
大阪と広島、お好み焼き文化の違いを楽しもう
混ぜ焼き vs 重ね焼き
大阪のお好み焼きは具材を生地に混ぜ込んで焼く「混ぜ焼き」。広島焼きはキャベツ、麺、具材を層にして重ねる「重ね焼き」。
この違いを一つの店で楽しめるって、めっちゃ贅沢じゃない？
ソースの使い方も違う
大阪はソースをたっぷりかけて、マヨネーズでアート。広島はソースを薄く伸ばして、全体に馴染ませる。
どっちも美味いけど、気分で選べるのがとん平の魅力！
麺が入るか入らないか問題
広島焼きの特徴といえば、やっぱり焼きそば麺！これがあるかないかで、ボリューム感が全然違う。
腹ペコの時は広島焼き、軽めでいい時は大阪のお好み焼き、って使い分けできるの最高。
大阪で広島焼き食べる、その特別感
「大阪なのに広島焼き？」って驚かれる優越感
友達に「どこ行く？」って聞かれて「大阪で広島焼き食べに行こう」って言った時の、あの「え？」って顔。これがたまらない。
ありきたりじゃない選択ができる、それがとん平の広島焼き。
広島出身の人も認める本格派
「大阪の広島焼きなんて…」って思ってた広島出身の人が、食べて「あ、これちゃんとしてる！」って驚く瞬間。
つかさ君みたいに真剣に向き合ってるから、本物の味に近づいてるんだよね。
新人つかさ君の成長と、広島焼きの進化
苦戦しながらも上達する姿に感動
りゅーじさんが「苦戦していましたが、上手に焼いていました！」って。この成長過程を見守れるのも、とん平の楽しみの一つ。
次行った時、もっと上手くなってるかも？って期待しちゃう。
「納得いかない」が生む、さらなる美味しさ
自分で上手に焼けてるのに「納得いかない」って言うつかさ君。この妥協しない姿勢が、明日の広島焼きをもっと美味しくする。
こういう職人気質のスタッフがいる店、信頼できるよね。
とん平の広島焼き、楽しみ方ガイド
初心者は素直に味わうべし
まず何も考えずに、一口。キャベツの甘み、麺の香ばしさ、ソースの絡み具合。全部を感じて。
大阪のお好み焼きとは違う、でも美味い。この感覚を楽しもう！
通は焼き方を観察すべし
カウンター席なら、つかさ君やりゅーじさんの手さばきが見られる。層の作り方、ひっくり返すタイミング、プロの技を盗もう！
家で真似したくなるけど、やっぱりプロにはかなわないって実感するはず。
みんなでシェアして比較すべし
広島焼きと大阪のお好み焼き、両方頼んでシェア。「こっちの方が…」「いや、こっちも…」って議論するの楽しい！
正解なんてない。美味しければ全部正義！
各店舗の広島焼き事情
東三国店：つかさ君の成長を見守れる店
新人つかさ君が日々腕を磨いてる東三国店。行くたびに上達してるのを感じられるかも？
りゅーじさんの指導も見られるし、なんか応援したくなる！
他店舗でも広島焼きあるかも？
メニューは店舗によって違うから、要確認。でも「他店にはないメニュー」って言ってるから、東三国店が特別なのかも。
レア感あるよね、これ。
まとめ
大阪で広島焼き食べられる貴重な店、それがとん平！お好み焼きって書いても、お好み焼って書いても、美味しさは変わらない。
つかさ君みたいな向上心あふれるスタッフが、大阪と広島の架け橋になって、新しい粉もん文化を作ってる。混ぜ焼きも重ね焼きも、どっちも楽しめる贅沢。
書き方の違いなんて些細なこと。大事なのは、美味しい粉もんを、みんなで楽しく食べること！
次のアクション
今すぐ東三国店に予約の電話！「つかさ君の広島焼き食べたい」って言ってみて。きっと張り切って焼いてくれるはず。
大阪のお好み焼きと広島焼き、両方頼んで食べ比べ。SNSで「#大阪で広島焼き」「#お好み焼きvsお好み焼」ってタグつけて、あなたの感想教えて！
書き方も、焼き方も、食べ方も自由。それが、とん平スタイル！
