函館駅前店の小林です。とうとう今年も残り1ヶ月になろうとしています。
日々の営業はお客様がいることで成り立っていますので、お客様への感謝な気持ちは勿論です。しかし自分は日々使わせていただいている包丁や鉄板など、料理を作る上で必要なモノへの感謝の気持ちも忘れてはいません！！営業終わりに行う鉄板磨きも心を込めてやらさせていただいています。お客様に綺麗だねと褒めてもらえた時は、また次も頑張ろうという気持ちになり、すごくやり甲斐を感じています。北海道では寒い日が続いていますので、みなさんも身体には気を付けて風邪など引かないようにしてください。
本日も鉄板を綺麗にしてお客様のご来店を心よりお待ちしています。
