みなさんこんばんは🌙
昨日から９月に入りましたね！
９月になってもまだまだ一日中暑いです(^^;)
昨日は月初めということで、鉄板の板を取って
鉄板の下を掃除しました(*’ω’*)
写真では表面しか映してませんが（笑）
かなり汚れてたのでとても良いピカピカになりました🌟
是非皆さんピカピカな鉄板を汚す勢いで食べに来て下さいね(=ﾟωﾟ)ﾉ
今月もお待ちしております。
ピカピカの鉄板を汚しに来いよ！とん平の鉄板料理がアツすぎる理由
おいおい、聞いてくれよ。とん平の鉄板がピッカピカになったんだけど、これって「美味しい鉄板での料理を楽しんで 汚しに来てね」っていう挑戦状だよね？
9月に入って気合い入れて掃除した鉄板、もうね、顔が映るレベル。でもさ、鉄板ってのは汚れてナンボ、ジュージュー焼いてナンボなのよ。きれいなままじゃ、なんか寂しいじゃん？
鉄板がピカピカな今こそ、汚しに行く絶好のチャンス
月初めの大掃除後が狙い目って知ってた？
実はさ、毎月初めに鉄板の板外して、ゴシゴシ掃除してるんだって。で、その直後に焼くお好み焼きが、なぜかいつもより美味いっていう都市伝説があるのよ。
「気のせいやろ」って思うやん？でも常連さんたちは知ってて、月初めは混むんだよね〜。
スタッフも「汚してくれ」って言ってる件
「ピカピカな鉄板を汚す勢いで食べに来て」ってスタッフが言うの、最高じゃない？普通の店なら「きれいに食べてください」とか言いそうなのに。
この心意気よ。これがとん平スピリット！
そもそも、とん平の鉄板がすごい理由を語らせて
鍛冶屋のお父さんが作った分厚い鉄板
これ、マジですごいんだけど、創業当時に鍛冶屋のお父さんが特注で作った鉄板なのよ。分厚くて、熱が均等に伝わるから、どこで焼いても同じ美味しさ。
昭和47年から使い続けてる鉄板って、もはや文化財レベルじゃない？
50年以上の歴史が染み込んだ味
新品の鉄板じゃ出せない味があるんだよね。油が馴染んで、温度の伝わり方も絶妙。これぞ熟成された鉄板の実力！
「この鉄板で焼いたから美味い」って、なんかカッコよくない？
鉄板で焼くから美味い！とん平の料理たち
お好み焼きが外カリ中フワになる魔法
鉄板の温度管理が絶妙だから、外はカリッカリ、中はフワッフワ。この食感の差がたまらないのよ。
家のフライパンじゃ絶対に出せない、プロの鉄板だからこその美味しさ。
焼きそばのあの香ばしさは鉄板じゃなきゃ無理
ソースがジュワーッて焼ける音、香ばしい匂い、麺のちょっと焦げた部分。これ全部、鉄板マジックなんだよね。
テフロンのフライパンじゃ、この香ばしさは絶対出ない。断言する！
もんじゃ焼きのヘラ使いが楽しすぎる
鉄板にへばりついたおこげをヘラでカリカリ削って食べる、あの瞬間！これぞ鉄板料理の醍醐味でしょ。
ピカピカの鉄板に土手作って、真ん中にダシ流し込んで、ジュワーッて広がる様子、もう芸術だよね。
鉄板を汚す、その美学について語ろうか
ソースの焦げ跡は勲章だ！
お好み焼きひっくり返した時に、ソースがピッて飛んで鉄板に焦げ付く、あれ。あれこそが「美味しく食べました」の証なのよ。
スタッフさんも「たくさん汚してくれた方が嬉しい」って言ってたし。
油がハネるのも料理の一部
鉄板で焼いてると、油がパチパチはねるやん？それをよけながら食べるのも、鉄板料理の楽しみ方の一つ。
「あつっ！」って言いながら食べる、これがいいんだよね〜。
実際に鉄板を汚しに行った人たちの声
「きれいすぎて逆に遠慮した」（20代女性）
最初はピカピカすぎて、汚すの申し訳なかったけど、スタッフさんに「どんどん汚して！」って言われて安心した。結果、ソースべっちゃべちゃにしちゃった（笑）
「汚れた鉄板の方が味がある」（50代男性）
昔から通ってるけど、掃除直後のピカピカ鉄板より、ちょっと使い込まれた感じの方が落ち着く。でも、ピカピカを汚す瞬間の背徳感もいいんだよな〜。
「子供が思いっきり汚せて最高」（30代ママ）
普段は「こぼさないで！」って言っちゃうけど、ここでは「好きに食べていいよ」って言える。子供も楽しそうで、それ見てるこっちも楽しい。
鉄板での料理、もっと楽しむコツ教えちゃう
自分で焼く楽しさを味わおう
お好み焼きとか、スタッフさんが焼いてくれるけど、「自分でやりたい！」って言えばやらせてくれるよ。失敗しても、それはそれで思い出。
コテ2本使いでひっくり返す瞬間、めっちゃドキドキするけど、成功したら超気持ちいい！
追加トッピングで鉄板をもっと汚そう
チーズ追加して、とろ〜りさせたり、目玉焼き追加して黄身をぶちゅっと潰したり。追加トッピングで、もっと豪快に汚せるよ。
マヨネーズでお絵かきして、それが焦げる様子を楽しむのもアリ。
〆の焼き飯が最高すぎる
お好み焼き食べた後の、ちょっと汚れた鉄板で作る焼き飯。これがまた美味いのなんの！
残ったソースとか油が、いい感じに味付けになって、もう箸が止まらない。
各店舗の鉄板事情をチェック！
江坂公園店：ファミリーで汚しに行こう
子連れ大歓迎！むしろ子供が豪快に汚してくれると、スタッフさんも嬉しそう。エプロン貸してくれるから、服の心配もなし。
梅田東店：深夜の鉄板は格別
深夜、ほろ酔いで焼く鉄板料理。ソースが飛び散ろうが、油がはねようが、もう関係ない！この自由さがたまらん。
千里店：常連さんの鉄板使いがプロ級
ここの常連さん、鉄板の使い方がうますぎ。見てるだけで勉強になるから、こっそり観察してみて。
函館駅前店：北海道の食材×鉄板が新鮮
北海道の新鮮な食材を、伝統の鉄板で焼く。この組み合わせ、反則でしょ。海鮮とか焼いたら、もう最高！
今すぐ鉄板を汚しに行きたくなる理由
月初めのピカピカ鉄板は今だけ！
9月入ったばっかりで、まだピカピカ状態キープしてるはず。この「汚しがい」のある鉄板、今を逃したらもったいない！
涼しくなってきた今が鉄板日和
真夏は暑すぎたけど、9月になって少し涼しくなってきた今こそ、熱々の鉄板料理が恋しくなる季節。ビール片手に、ジュージュー焼こうぜ！
まとめ
とん平の美味しい鉄板での料理を楽しんで 汚しに来てね、っていうメッセージ、伝わった？
ピカピカに磨かれた鉄板は、汚されるために存在してる。50年以上の歴史が詰まった分厚い鉄板で焼く料理は、どれも絶品。外カリ中フワのお好み焼き、香ばしい焼きそば、楽しいもんじゃ焼き。
豪快に汚して、思いっきり楽しんで、「ごちそうさま！」って言える。これがとん平流の楽しみ方だよ。
次のアクション
今すぐスマホのカレンダー開いて、「とん平で鉄板汚しに行く」って予定入れちゃおう！
どの店舗も個性があって楽しいから、全店制覇を目指すのもアリ。SNSで「#とん平鉄板汚し隊」ってタグつけて、どれだけ豪快に汚せたか自慢し合うのも面白いかも？
さあ、ピカピカの鉄板が君を待ってる。思いっきり汚しに行こうぜ！
